Przepisy na domowy dżem – cieszący się popularnością klasyk

Przepisy na domowy dżem – cieszący się popularnością klasyk

Dżem to klasyk wśród domowych przetworów. Jego intensywny smak i aromat sprawiają, że jest on nieodłącznym elementem wielu śniadań i deserów. Nic dziwnego, że domowy dżem cieszy się tak dużą popularnością i jest często przygotowywany w wielu polskich domach. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na domowy dżem, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom tego słodkiego przysmaku.

  1. Dżem z truskawek i rabarbaru

Składniki:

  • 500g truskawek
  • 300g rabarbaru
  • 500g cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

  1. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.

  2. Rabarbar obrób, pokrój na kawałki o długości około 2 cm.

  3. Do garnka wsyp cukier i dodaj truskawki oraz rabarbar.

  4. Całość dobrze wymieszaj i pozostaw na około godzinę, aby owoce puściły sok.

  5. Następnie wsyp sok z cytryny i podgrzewaj na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, do momentu aż dżem zgęstnieje.

  6. Przelej gorący dżem do wcześniej wyparzonych słoików i dokładnie je zakręć.

  7. Pozostaw do ostygnięcia.

  8. Dżem malinowy z imbirem

Składniki:

  • 500g malin
  • 300g cukru
  • 1 łyżka startego korzenia imbiru
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

  1. Maliny umyj i dokładnie osącz.

  2. Włóż je do garnka i rozgnieć widelcem, aby puściły sok.

  3. Następnie dodaj imbir, sok z cytryny i cukier.

  4. Wszystko razem gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

  5. Po tym czasie dżem powinien zgęstnieć.

  6. Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć.

  7. Pozostaw słoiki do ostygnięcia.

  8. Dżem śliwkowy z cynamonem

Składniki:

  • 1kg śliwek
  • 600g cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

  1. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Wrzuć je do garnka i dodaj cukier, cynamon oraz sok z cytryny.
  3. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 40-50 minut, mieszając od czasu do czasu.
  4. Kiedy dżem zgęstnieje, przelej go do wyparzonych słoików i dokładnie je zakręć.
  5. Pozostaw do ostygnięcia.

Podsumowanie

Dżem to klasyk wśród domowych przetworów, który cieszy się ogromną popularnością. Przygotowanie domowego dżemu jest nie tylko prostsze niż się wydaje, ale również pozwala na zdobycie wyjątkowego smaku i aromatu. Warto eksperymentować z różnymi kombinacjami owoców oraz dodatkami, takimi jak cynamon czy imbir, aby nadać dżemowi niepowtarzalny charakter. Serwowanie domowego dżemu z pieczywem lub wykorzystanie go do przygotowania deserów, to gwarancja pełnej satysfakcji dla naszych podniebień. Niech domowy dżem stanie się klasykiem również w Twojej kuchni!