5 Oryginalnych Przepisów na Przetwory z Papryki
Papryka jest warzywem o niezwykłym smaku i aromacie, które możemy wykorzystać do przygotowania różnorodnych przetworów. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i chcesz spróbować czegoś nowego, ten artykuł jest dla Ciebie! Przedstawiamy 5 oryginalnych przepisów na przetwory z papryki, które zachwycą Twoje podniebienie.
- Klasyczna papryka konserwowa z dodatkiem czosnku i chili
Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych smaków, ta papryka konserwowa jest dla Ciebie. Najpierw obierz i pokrój paprykę na długie paski, a następnie umieść je w słoikach. Dodaj pokrojone ząbki czosnku i kawałki ostrej papryki chili do każdego słoika. Następnie zalej słoiki gorącą zalewą z octu, wody, soli i cukru. Zakręć słoiki i pasteryzuj przez 15 minut. Po kilku tygodniach papryka będzie gotowa do spożycia.
- Krem z papryki grillowanej i pomidorów
Marzy Ci się słoik pełen aromatycznego kremu, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, kanapek czy mięs? Wypróbuj ten przepis na krem z papryki grillowanej i pomidorów. Najpierw grilluj papryki, a następnie obierz je ze skórki i usunięciu gniazd nasiennych. Pokrój je na mniejsze kawałki i wrzuć do blendera wraz z obranymi pomidorami, ząbkami czosnku, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiego kremu. Przelej go do słoików i pasteryzuj przez 30 minut. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Pikantne salsy paprykowe na zimę
Jeśli lubisz dodawać odrobinę ostrych smaków do swoich dań, pikantna salsowa papryka może być doskonałym wyborem. Aby przygotować tę salsę, pokrój czerwoną, żółtą i zieloną paprykę w kostkę. Dodaj również pokrojone cebule, chili, liście laurowe, sól, cukier, zioła (np. oregano i bazylia) oraz ocet. Wszystko razem gotuj przez około 20 minut. Następnie przelej gorącą salsę paprykową do słoików i zakręć. Odkładaj na dłuższy czas, aby smaki się połączyły.
- Marynowane peperoncini z papryki słodkiej
Jeśli jesteś fanem włoskiej kuchni, na pewno znasz peperoncini. Wypróbuj tego przepisu na marynowane peperonicini z papryki słodkiej. Pokrój papryki na paseczki i umieść je w słoikach. Następnie zalej słoiki gorącym roztworem wody, octu, cukru i soli. Zalewaj w ten sposób aż do pełnego zapełnienia słoików. Zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 10 minut. Marynowane peperoncini świetnie smakują jako dodatek do kanapek, pizzy czy sałatek.
- Paprykowe powidła z nutą słodyczy
Jeśli chcesz spróbować czegoś całkowicie innego, wypróbuj tego przepisu na paprykowe powidła. Najpierw obierz papryki i pokrój je na mniejsze kawałki. Następnie gotuj je na wolnym ogniu, aż zmiękną. Dodaj cukier i gotuj przez dalsze 15 minut. Po tym czasie przelej masę paprykową do blendera i zmiksuj na gładką masę. Przelej powidła do słoików i pasteryzuj przez 20 minut. To pyszny dodatek do pieczywa, sera czy mięs.
Podsumowanie
Przetwory z papryki to nie tylko pycha w słoikach, ale również świetne pomysły na smaczne i ciekawe dania. W tym artykule przedstawiliśmy 5 oryginalnych przepisów, które pozwolą Ci wykorzystać paprykę w różnorodny sposób. Czy to pikantna papryka konserwowa, aromatyczny krem z papryki grillowanej i pomidorów czy pikantne paprykowe salsy, każdy znajdzie coś dla siebie. Przygotowanie przetworów z papryki jest nie tylko proste, ale także satysfakcjonujące, a ich smak na pewno Cię zaskoczy!