Przepisy na pyszne domowe kluseczki

Przepisy na pyszne domowe kluseczki

Czy jest coś bardziej klasycznego i domowego niż kluseczki? To jedno z najpopularniejszych dań, które od lat goszczą na polskich stołach. Jeśli chcesz przygotować pyszne kluseczki w domu, mamy dla Ciebie kilka prostych i smacznych przepisów.

  1. Kluseczki ziemniaczane z sosem kurkowym

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz do smaku
  • 500 g świeżych kurków
  • 1 cebula
  • 200 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przekręcić przez praskę.

  2. Do przestudzonych ziemniaków dodać jajka, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.

  3. Powstałe ciasto podzielić na mniejsze części i formować z nich kluseczki.

  4. Kluseczki wrzucać do osolonego wrzątku i gotować do momentu wypłynięcia na powierzchnię.

  5. W międzyczasie na patelni zeszklić posiekaną cebulę, dodać oczyszczone i pokrojone kurki. Dusić przez kilka minut.

  6. Dodać śmietanę kremówkę, doprawić solą i pieprzem. Gotować kilka minut, aż sos zgęstnieje.

  7. Kluseczki podawać polane sosem kurkowym.

  8. Kluseczki śląskie z sosem pieczarkowym

Składniki:

  • 500 g ziemniaków
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • sól, pieprz do smaku
  • 400 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 200 ml śmietany 18%

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przekręcić przez praskę.

  2. Do przestudzonych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną, jajko, sól i pieprz. Wymieszać dokładnie.

  3. Powstałe ciasto podzielić na mniejsze części i formować z nich kluseczki.

  4. Kluseczki wrzucać do osolonego wrzątku i gotować do momentu wypłynięcia na powierzchnię.

  5. W międzyczasie na patelni zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki. Smażyć, aż pieczarki zmiękną.

  6. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Gotować kilka minut.

  7. Kluseczki podawać polane sosem pieczarkowym.

  8. Kluseczki z kaszą jaglaną w zalewie octowej

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i przestudzić.
  2. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
  3. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek. Smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
  4. Dodać ocet, wodę, cukier i sól. Zagotować.
  5. Do gotującej się zalewy dodać kaszę jaglaną. Gotować przez kilka minut.
  6. Kluseczki wyjąć z zalewy, wystudzić i podawać.

Wnioski

Kluseczki to dani klasyka, które możemy przyrządzić na wiele różnych sposobów. Kluseczki z sosem kurkowym, śląskie z sosem pieczarkowym oraz z kaszą jaglaną w zalewie octowej to trzy smaczne propozycje na pyszne domowe danie. Spróbuj samodzielnie przygotować te klasyki i delektuj się ich smakiem. Smacznego!