5 zdrowych przepisów na domowe burgery wegetariańskie
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób decyduje się na zmianę diety na wegetariańską lub wegańską. Dlatego też powstaje coraz więcej różnorodnych przepisów na dania mięsne, które z powodzeniem można przygotować w wersji wegetariańskiej. Jeśli jesteś fanem fast foodów, a jednocześnie dbasz o swoje zdrowie, mamy dla Ciebie 5 zdrowych przepisów na domowe burgery wegetariańskie, które zachwycą twoje podniebienie.
- Burger z ciecierzycy i quinoa
Ten smaczny burger ma wszystko, czego potrzebujesz. Ciecierzyca dostarcza białka roślinnego, a quinoa jest bogata w błonnik i składniki mineralne. Aby przygotować go, zmiksuj ugotowaną ciecierzycę razem z ugotowaną quinoą. Dodaj jajko, bułkę tartą, różne przyprawy i wymieszaj. Formuj kotleciki i smaż na oleju kokosowym na złoty kolor. Podawaj na ulubionym bułce, z warzywnymi dodatkami i sosem tzatziki.
- Burger z buraka i kaszy jaglanej
Kasza jaglana jest niezwykle zdrowa, ponieważ zawiera dużo białka oraz witamin grupy B. Połącz ją z ugotowanym burakiem, który jest źródłem składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez, oraz dodaj cebulę i czosnek dla lepszego smaku. Całość zblenduj w mikserze, a następnie dodaj jajko i bułkę tartą. Formuj burgery i smaż na patelni z odrobiną oleju. Podawaj z ulubionymi dodatkami, jak sałata, pomidor i awokado.
- Burger z soczewicy i pieczarek
Soczewica to źródło białka roślinnego, a pieczarki są bogate w witaminę D oraz składniki mineralne. Aby przygotować ten burger, ugotuj soczewicę i pieczarki, a następnie zblenduj je razem z cebulą i czosnkiem. Dodaj jajko, bułkę tartą i przyprawy. Formuj kotleciki i smaż na patelni. Podawaj na bułce z warzywnymi dodatkami i sosem jogurtowo-koperkowym.
- Burger z kaszy gryczanej i dyni
Kasza gryczana jest doskonałym źródłem białka roślinnego, a dynia dodaje doskonałego smaku i konsystencji. Aby przygotować ten burger, gotuj kaszę gryczaną i w mikserze zblenduj ją razem z pieczoną dynią, cebulą, czosnkiem i przyprawami. Dodaj jajko i bułkę tartą, wymieszaj i formuj burgery. Smaż na patelni z olejem. Podawaj na bułce z ulubionymi dodatkami, jak rukola i serek pleśniowy.
- Burger z tofu i szpinaku
Tofu jest bogate w białko, a szpinak dostarcza składników mineralnych, takich jak żelazo i wapń. Aby przygotować ten burger, zmiksuj tofu razem ze szpinakiem, cebulą, czosnkiem i przyprawami. Dodaj jajko i bułkę tartą, wymieszaj i formuj kotleciki. Smaż na patelni z odrobiną oleju. Podawaj na bułce z sałatą i sosem jogurtowym.
Podsumowanie
Domowe burgery wegetariańskie to doskonała alternatywa dla tradycyjnych fast foodów. Przygotowanie ich jest łatwe i zabawne, a jednocześnie możemy być pewni, że dostarczamy organizmowi zdrowe składniki odżywcze. Spróbuj przygotować jeden z powyższych przepisów i przekonaj się sam, jak smaczne i sycące mogą być wegetariańskie burgery. Gotowe? Smacznego!