Kuchnia wegańska – przepisy dla nowicjuszy

Kuchnia wegańska – przepisy dla nowicjuszy

Czy jesteś nowicjuszem w kuchni wegańskiej i nie wiesz od czego zacząć? Wegańska dieta może wydawać się trudna do zastosowania, ale nie martw się! Mamy dla Ciebie kilka prostych i smacznych przepisów, które pomogą Ci rozpocząć przygodę z kuchnią wegańską. Oto kilka propozycji, których możesz spróbować już dziś.

1. Śniadanie – Pyszne wegańskie naleśniki z owocami

• Składniki:
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka oleju roślinnego (np. rzepakowego)
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego)
• Owoce do podania (np. truskawki, banany)

1. Zupa – Zdrowa zupa jarzynowa

• Składniki:
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 1/2 selera
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Czosnek, sól, pieprz do smaku

1. Obiad – Klasyczne curry z warzywami

• Składniki:
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 2 marchewki
• 1 bakłażan
• 1 cukinia
• 1 puszka mleka kokosowego
• 2 łyżki curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• Sól, pieprz do smaku

1. Deser – Bezglutenowe brownie z awokado

• Składniki:
• 2 dojrzałe awokado
• 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
• 1/2 szklanki kakao
• 1/2 szklanki syropu klonowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Garść orzechów (np. laskowych, włoskich)

1. Przekąska – Prosta i zdrowa sałatka z awokado

• Składniki:
• Kilka liści sałaty (najlepiej rukoli)
• 1 awokado
• 1 pomidor
• Kilka kawałków ogórka
• Kilka plasterków cebuli
• Oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz do sosu

1. Napój – Wegańskie smoothie z bananem i szpinakiem

• Składniki:
• 1 banan
• Garść szpinaku
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego)
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżka syropu klonowego

1. Słodki deser – Wegańskie ciasteczka z owsianką

• Składniki:
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• Garść orzechów (np. orzechów włoskich, migdałów, nerkowca)
• Suszone owoce do smaku (np. rodzynki, daktyle)

Czy widzisz, jak proste i pyszne potrawy można przygotować w kuchni wegańskiej? Nie musisz być mistrzem kulinarnym, aby cieszyć się smacznym i zdrowym jedzeniem. Wypróbuj nasze przepisy dla nowicjuszy i daj się oczarować kuchni wegańskiej. Smacznego!