W dzisiejszych czasach ludzie są coraz bardziej świadomi swojego zdrowia, dlatego też żywność bezglutenowa jest najbardziej popularnym trendem. Nie tylko to, ale również żywność bezglutenowa jest uważana za zdrową żywność ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość błonnika.
Dieta bezglutenowa to nic innego jak jedzenie, które jest wolne od pszenicy. Ważne jest, aby zrozumieć, że istnieją różne rodzaje żywności bezglutenowej i dieta bezglutenowa ma różne aspekty.
Jeśli chcesz przestrzegać diety bezglutenowej, to musisz unikać żywności zawierającej gluten tak bardzo, jak to możliwe. Jeśli jesteś osobą, która chce mieć w domu jakieś przekąski, to musisz przygotować jakieś bezglutenowe przekąski.
Tutaj podałam prosty przepis na bezglutenowe ciasteczka korzenne, które możesz łatwo zrobić w domu.
Składniki:
– 2 filiżanki mąki
– 1/4 szklanki mąki migdałowej
– 2 łyżki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 1/2 łyżeczki imbiru
– 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/2 filiżanki masła
– 1/3 szklanki miodu
– 2 jajka
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 1 łyżka ekstraktu waniliowego
– 1/2 szklanki mleka
– 1/2 filiżanki posiekanych migdałów
Sposób przygotowania:
1. Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W misce dodać masło i wymieszać, aż zrobi się kremowe.
3. Dodaj jajka, miód, brązowy cukier i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
4. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i dobrze wymieszaj.
5. Dodaj mleko i wymieszaj.
6. Teraz dodaj migdały do mieszanki i dobrze wymieszaj.
7. Umieść ciasto na kawałku papieru woskowego i ugniataj je, aż stanie się miękką kulą.
8. Włóż ciasto z powrotem do miski i zawiń je w folię i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
9. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
10. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na płaskiej powierzchni i wytnij w kształt.
11. Piec ciasteczka w piekarniku przez 10 do 15 minut.
12. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut.
13. Ciesz się ciasteczkami.
Wnioski:
Jest to pyszna i zdrowa przekąska, którą można łatwo zrobić w domu. Jest to prosty przepis, który każdy może zrobić łatwo i szybko. Jeśli martwisz się o odżywianie, to możesz użyć mąki pełnoziarnistej zamiast mąki migdałowej.